犬用ビーフジャーキー
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犬用ビーフジャーキー
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安い牛肉の塊で作ってみました。
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材料：()
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| 【1】 牛肉の塊を５ミリぐらいの厚さに切って、オーブンのトレーにクッキングシートを敷いた上に並べます。 | |
| 【2】 １８０度のオーブンで３０分ぐらい焼くと、少し焦げ目がついてきますので、一旦出して、トレーに貯まった油を捨て、１５０度に下げて、３０分焼いて、クッキングペーパーを敷いたザルの上で冷まします。 |
【コツ、ポイント】最後にさらにチンしたら、水分がもっと飛ぶような気がしましたが、肉がかたくなっておいしくなくなるような気がして、１０００Wで１分だけチンしました。表面の油は、クッキングペーパーで１つ１つ吸い取りました。 できれば冷蔵庫に保管して早めに食べるようにしてください。
【このレシピの生い立ち】安い肉を見つけると、まとめてワインを入れて柔らかく湯がくのですが、犬にもおやつをと思って、ジャーキーにしてみました。 いつもは、とり農園さんのささみジャーキーを使っています。抗生物質や保存料が入っていないのが気に入っています。 http://www.zidori.com/
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