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HB あんことさつま芋の米粉パン
by しょうまマ
あんこ風味の生地にさつま芋を入れて焼いてみました。
コツ、ポイント
あんこを生地に入れるので砂糖不使用。 さつま芋は100gくらいが良いかもしれません。今回は多過ぎて芋があふれています(^^;
材料
(1斤)
米粉
250g
グルテンパウダー
50g
あんこ
150g
塩
3g
牛乳
235ml
バター
30g
ドライイースト
5g
さつま芋
1本
このレシピの生い立ち
あんことさつま芋を入れたあんパンが食べたいと思いましたが、面倒なので、あんこは生地に入れ、HBだけで作れるレシピにしました。 ほんのり甘くて、和菓子のようなパンです。
1.
さつま芋は1㎝角にカットし、水に5分さらし、ザルに出して水気を切っておく(今回のさつま芋は220gでした)
2.
HBにさつま芋以外の材料を全て入れる
3.
米粉パン(グルテン有)コースでスタート
4.
ミックスコールが鳴ったら、さつま芋を投入する
https://cookpad.com/recipe/4932945
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