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みぶ菜とお揚げさんの簡単炒め煮
by mo*mo
シャキシャキの歯ごたえを残したみぶ菜の炒め煮です。お好みですりごまを入れても美味しいです。
コツ、ポイント
醤油とみりんは小さじ1から入れて、お好みに合わせて増やすと失敗が少ないです。
材料
(2人分)
みぶ菜(大きめ)
1/2株
お揚げさん
1枚
ごま油
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆薄口醤油
小さじ1~2
☆みりん
小さじ1〜2
☆顆粒だし
小さじ1/2
塩コショウ
少々
すりごま
お好みで。
このレシピの生い立ち
みぶ菜がたくさん手には入ったので、炒めてみました。
1.
みぶ菜を食べやすい大きさにざく切りに、お揚げさんも一口大に切ります。
2.
フライパンにごま油を入れ熱し、みぶな菜を軽く炒めます。(炒めすぎるとシャキシャキ感が失われますので注意)
3.
☆の調味料とお揚げさんを入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調整したら完成です。
4.
【2018.2.23】 『みぶな』で人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます。
5.
【2019.3.14】 『みぶな』で人気検索1位になりました。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/4935810
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