出汁昆布再利用☆佃煮風
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出汁昆布再利用☆佃煮風
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既にされている方も多いと思いますが、一度出汁をとった昆布を再利用（リサイクル）。万能出し醤油を使い、佃煮風に炒め合わせてみました♪
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材料：(作りやすい分量)
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| 【1】 昆布、ニンジンとショウガは千切り。ちくわは油抜きをして、小口切り。 | |
| 【2】 フライパンを中火で温め、油をしき、昆布、ニンジンとちくわを炒める。 | |
| 【3】 水を加え、出し醤油も加えて、水分がなくなったら、器に盛り、上にショウガの千切りとゴマを振りかけて（振り掛けるのを忘れました）出来上がり。 | |
| 【4】 【アレンジ版】qoouruさんの大根のアイディアから、竹輪の代わりに1cmの大根を千切りしたものを入れてみました。 |
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【コツ、ポイント】出し醤油を入れ過ぎると、辛くなってしまいますので、その辺は味の調整をしてみて下さい。
【このレシピの生い立ち】以前、レストランで働いている時に、付け出しとして出ていたメニューに、きなこりんさんの出し醤油を振りかけ、アレンジしたものです。
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