文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵1個&レンジで簡単★糖質OFFプリン
by yunachi30
糖質オフを心がけていてもときには甘いものを食べたくて…!卵と豆乳とラカントで作るブリンなら罪悪感も少なくて済みます(笑)
コツ、ポイント
トッピング前提で生地の糖質は控えめにしています。トッピングなしで食べるならラカントは大さじ1がおすすめ。 加熱前に茶こしでプリン液を濾すとよりなめらかな仕上がりになります。 加熱終了直後は固まっていない位でOK。冷やすと固まります
材料
(2人分)
卵
1個
ラカントS(液状)
小さじ1
無調整豆乳(or牛乳)
100cc
(トッピング用)メープルシロップorはちみつ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
糖質オフのおやつを目指して、糖類は控えめに。 ほんのりあま~い茶碗蒸しみたいなおやつになります★
1.
豆乳にラカントSを入れ、レンジ500wで1分加熱し、よくかき回す。
2.
ボールに卵を入れ、泡立て器でよく割りほぐし、【1】の豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせていく。
3.
耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかける。 そばちょこ2個分でジャストサイズです♪
4.
深さのある耐熱皿に水を入れて(分量外)、耐熱容器に入れたプリン液を1個ずつ加熱する。 レンジ500wで1分20秒
5.
加熱終了直後はかたまっていないように見えますが、粗熱がとれるまで放置すると、表面がかたまってきます。
6.
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし、食べるときに、お好みでメープルシロップorはちみつをかけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/4936592
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.