きゅうりのおかかあえ
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きゅうりのおかかあえ
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即席、お漬物☆ 2008.7.17話題入りしました。
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 洗ったきゅうりを３センチほどの厚さに斜め切りし、ジップロックなどの袋に入れ、分量の塩を振りかけたら、よくもんで冷蔵庫で２時間ほど寝かせる。 | |
| 【2】 きゅうりからでた水分は捨てて、鰹節と醤油を入れたら、またもんでおく。 | |
| 【3】 お皿に盛って、できあがり♪ |
【コツ、ポイント】☆きゅうりからでた水分は、キッチンペーパーでふき取るほど水切りしなくても良いですが、袋の上から押さえて出た分は捨ててください。
【このレシピの生い立ち】きゅうりの塩もみだけじゃ寂しいなと思い、うまみ＋の意味でおかかを加えてみました。
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