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胡桃入り シナモンロール
by
ゆきらいん
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/493768
基本の菓子パン生地（ライト）に胡桃とシナモンシュガーをたっぷり巻き込んで焼き上げた私のシナモンロールです。パン生地はふんわり柔らかで溶けたシュガーはカリッ。甘～いパンが食べたい時にはやっぱりコレが１番♪
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基本の菓子パン生地（ライト）
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ID430120
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胡桃
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７０ｇ
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A グラニュー糖
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７０ｇ
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A シナモンパウダー
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小２
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顆粒シュガーor粉砂糖
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５０ｇ
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水
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小１～２
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【1】 基本の菓子パン生地（ライト）を１次発酵までさせてガス抜き。丸めて濡れ布巾をかけベンチタイム２０分。
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【2】 Aを合わせ混ぜておく。胡桃は刻んでおく。生地を四角く伸ばす。（約２５×４５）
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【3】 生地の上にAを広げ胡桃も散らす。（巻き終わりの所には乗せない）
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【4】 手前からクルクル巻き巻き終わりをしっかり閉じる。等分にカットする。
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【5】 霧吹きをかけて２次発酵２０分。
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【6】 再度霧吹きをかけ２００度に予熱したオーブンで１０～１２分焼く。
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【7】 顆粒シュガーに水を少しずつ加えてペースト状にしアイシングを作る。
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【8】 あら熱の取れたパンの上にアイシングを飾ったら出来上がり♪
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【コツ、ポイント】パン生地の作り方は下記の基本菓子パン生地（ライト）を参照にお願いします。中に入れる胡桃は出来るならローストし使用するのがオススメ。（オーブン１４０度で１５分）生地を伸ばす作業がやり難い時は生地を２分割し扱うとやり易いです。
【このレシピの生い立ち】甘いパンが食べたくなったので久しぶりに作りました。シナモンロールは胡桃入りが大好きです☆胡桃はローストし使用すると食べた時の香りが格別です。ただ今焼きたて３個完食。。。（ダイエットは何処へ・・？）
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