胡桃入り シナモンロール by
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胡桃入り シナモンロール by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/493768
基本の菓子パン生地（ライト）に胡桃とシナモンシュガーをたっぷり巻き込んで焼き上げた私のシナモンロールです。パン生地はふんわり柔らかで溶けたシュガーはカリッ。甘～いパンが食べたい時にはやっぱりコレが１番♪
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材料：(１６個)
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| 【1】 基本の菓子パン生地（ライト）を１次発酵までさせてガス抜き。丸めて濡れ布巾をかけベンチタイム２０分。 |
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| 【2】 Aを合わせ混ぜておく。胡桃は刻んでおく。生地を四角く伸ばす。（約２５×４５） |
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| 【3】 生地の上にAを広げ胡桃も散らす。（巻き終わりの所には乗せない） |
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| 【4】 手前からクルクル巻き巻き終わりをしっかり閉じる。等分にカットする。 |
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| 【5】 霧吹きをかけて２次発酵２０分。 |
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| 【6】 再度霧吹きをかけ２００度に予熱したオーブンで１０～１２分焼く。 |
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| 【7】 顆粒シュガーに水を少しずつ加えてペースト状にしアイシングを作る。 |
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| 【8】 あら熱の取れたパンの上にアイシングを飾ったら出来上がり♪ |
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【コツ、ポイント】パン生地の作り方は下記の基本菓子パン生地（ライト）を参照にお願いします。中に入れる胡桃は出来るならローストし使用するのがオススメ。（オーブン１４０度で１５分）生地を伸ばす作業がやり難い時は生地を２分割し扱うとやり易いです。
【このレシピの生い立ち】甘いパンが食べたくなったので久しぶりに作りました。シナモンロールは胡桃入りが大好きです☆胡桃はローストし使用すると食べた時の香りが格別です。ただ今焼きたて３個完食。。。（ダイエットは何処へ・・？）
