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白子のレモンバター醤油風味
by 春菜食堂ϋ♡
トロトロとろけてうまぁ〜♬
コツ、ポイント
【5】の時点でバターが溶けきらなくても大丈夫です。
材料
白子(鱈でも鮭でも)
40g
薄力粉
小さじ1
バター
5g
オリーブオイル
小さじ1
レモン汁
小さじ1
醤油
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
電子レンジ調理法。
1.
大葉を丸めてハサミで細くカットする。
2.
白子を塩で揉んで水洗いする。 ※ヌメヌメするのが臭さの原因。
3.
【2】に熱湯をかけて湯引きする。
4.
水気を切って薄力粉をまぶす。
5.
耐熱容器に【2】の白子・バター・オリーブオイルを入れてレンジアップする。 700W・30秒
6.
レモン汁・醤油を加えてレンジアップする。 700W・30秒
7.
容器の中で振って、全体に絡める。
8.
お皿に盛り付けて大葉を散らす。
https://cookpad.com/recipe/4940357
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