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おなかに優しいお粥
by Barmakiuma
胃腸、お腹の調子が悪い時に、消化が良くて栄養価のあるお粥を作って食べて元気になります。
コツ、ポイント
量は目安なので、冷蔵庫にあるもので調節してください。
材料
(2人分)
お米
半カップ
水
3カップ位
人参
1/2本
カボチャ
100g位
玉ねぎ
1/4個
豆腐
適量
しらす
50g
卵
1個
みそ
15g
かつお節
1パック
だし昆布
1切れ
このレシピの生い立ち
胃腸が弱いので、不調な時は消化よく、栄養のあるものでよく作ります。
1.
洗ったお米と、昆布を小鍋に入れ、水を6割位入れ、弱火にかける。カボチャ、人参は細かく切り、鍋に入れて一緒に煮る。
2.
玉ねぎをみじん切りにして、鍋に入れる。 しらす、豆腐も入れる。
3.
沸騰しそうになったら、かつお節を入れて具材が柔らかくなるまでしばらく弱火で煮る。
4.
水分がだいぶなくなって、人参が柔らかくなったら、味噌を溶いて入れ、混ぜる。卵を割り入れ菜箸で混ぜる。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4942368
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