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美味しい絞りたての酒粕を頂いたので、酒粕が主役のスイーツを作ってみました。非加熱で本当に酒粕を楽しむためのチョコですので、お酒に弱い方、酒粕が苦手の方には、1で酒粕ペーストを作った段階でお鍋で煮立ててアルコール分を飛ばして作ってくださいね。