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富澤商店ふすまパンミックスでマフィン
by よしねえ
低糖質スイーツ
コツ、ポイント
粉類が少し残ってる程度で、液体を加える。切り混ぜで仕上げる。 ブルーベリーは乗せるのではなく、埋めるように。
材料
(6個分)
A ふすまパンミックス
70g
A 薄力粉
30g
A ベーキングパウダー
小さじ2
B 無塩バター
50g
B クリームチーズ
30g
Bラカント
50g
C 溶き卵(全卵)
1個
C 無調整豆乳
60cc
C バニラオイル
少々
C ラム酒
小さじ1
ブルーベリー(お好みで)
24粒
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット用の、おやつです
1.
Aを合わせてふるっておく
2.
B を合わせてしっかり混ぜる
3.
C を合わせて混ぜておく
4.
2のBのボールの中に、Aを半量入れてゴムベラで混ぜる
5.
4の中にC の半量を入れてゴムベラで混ぜる
6.
以下、A→C と順番に混ぜる
7.
ブルーベリーをしっかり埋める
8.
型に入れて、予熱180度に温めておいたオーブンで30分焼いて完成
https://cookpad.com/recipe/4943350
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