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トマ玉チーズカレーうどん
by ぶぶくん
甘酸っぱいトマトとまろやかなチーズ卵がカレー味にピッタリ~♪(H20.2.26サッポロ一番「艶うどん賞」を頂きました)
コツ、ポイント
3で卵液をフライパンに入れたら、卵の半熟部分が残っている程度で火を止めて下さい。後は麺が茹で上がるまでの間に余熱で火が通ると思います。
材料
(1人分)
サッポロ一番「艶うどん」マイルド和風カレーつゆ
1袋
水
400cc
トマト
中1個
卵
1個
スライスチーズ
1枚
塩・胡椒
適宜
サラダ油
適宜
万能ネギ
お好み
黒胡椒
お好み
このレシピの生い立ち
艶うどんのレシピコンテスト用です。見た目がチョット洋風で具がすぐに準備出来るものを考えました。
1.
器に付属の粉末を入れておきます。水を鍋に入れて点火します。トマトは一口大に、万能ネギは小口切りにします。
2.
水が沸騰したら麺を入れます。ボールに卵を溶き、トマトと適当にちぎったチーズを入れ、塩・胡椒します。
3.
油を熱した中火のフライパンに2を入れて、菜箸でグルグルッとかき回して火を止め、このまま置いておきます。(ポイント参照)
4.
2で麺を入れてから5分経ったらお湯ごと器に入れ、少しかき混ぜて粉末を溶かします。
5.
3を乗せて、万能ネギと黒胡椒をふれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/494545
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