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お弁当に!ミニとん平焼き
by おかぶ〜ま
お弁当仲間さんのよっぴいさんやしゃべちゃんさんが作ってたのを真似てお弁当サイズにしてみました。簡単でボリューム有りです
コツ、ポイント
炒めた野菜を薄焼き卵でしっかり包み込む事ぐらいです。
材料
(カップ大3個分)
ミックス野菜
2分の1袋
豚肉、ひき肉でも何でもOK
100グラム
塩胡椒
少々
卵
2個
マヨネーズ
適量
お好み焼きソース
適量
青海苔
少々
薄焼き卵用水とき片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
よっぴいさんやしゃべちゃんさんがアップしてるのを見て食べたくなりこれお弁当用にいけるかもと思いつきました。
1.
もやし、キャベツ等お好みの野菜と豚肉を炒め軽く塩胡椒で味を調えお弁当カップ大に盛る
2.
お好みの薄焼き卵を作る。カップサイズに合わせて具が隠れる位の大きさに焼いて冷ましておく。
3.
薄焼き卵が冷めたら先程のカップに被せる。周りを中に織込む様に
4.
最後にお好み焼きソース、マヨネーズ、青海苔をかけたら完成です!お好みで鰹節をかけてもGOODです!
5.
お弁当箱のサイズに合わせてカップの大きさも変えてください。我が家のお弁当はこんな感じです。ちょっとはみ出しちゃった!
6.
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