文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絶品カレイの甘露煮
by ☆TOMOYO☆
オイスターソースが隠し味で水を入れず日本酒でふわっふわの甘露煮です 煮たまごも最高にあいます
コツ、ポイント
短時間で仕上げます 魚は重ならないように入れます
材料
(二人分)
カレイ
大一尾
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
日本酒
100cc
ゆで卵
二つ
このレシピの生い立ち
生ニシンの甘露煮を作ってみて カレイで作ったら美味しそうと思いました
1.
頭と内蔵、ウロコを取り二等分して切り目をつけます
2.
鍋に調味料を入れ沸騰したらカレイとゆで卵を入れクッキングシートで落し蓋をして鍋の蓋もしてぐつぐつ10分煮ます
3.
蓋を取り煮汁をかけながら煮詰めます
4.
魚を盛りつけゆで卵を二等分してよそい煮汁をかけます
5.
写真での詳しい手順は今が旬の絶品生ニシンの甘露煮ID4889129をご覧ください
https://cookpad.com/recipe/4946231
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.