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鶏モモとキャベツのガリバタポン炒め
by ひなしゅうママ
ささっと簡単レシピ!ガリバタが食欲をそそる一品。
コツ、ポイント
鶏肉は最初にしっかり火を通さなくてOK!焼き目はしっかりつけた方が美味しいです。
材料
(二人分)
鶏もも
1枚
キャベツ
1/4個
もやし
1/2袋
えのき
1/4袋
バター
10g
ニンニク
ひとかけ
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
ポン酢炒めにはまり中。 お鍋で余った野菜の消費に、鶏肉があったのでこれはガリバタしかない!と思いついた感じです(笑)
1.
キャベツはざく切り、えのきは裂いておく。 ニンニクはみじん切りに。
2.
鶏ももは一口大に切り塩コショウをする。
3.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、鶏肉をこんがり焼き色がつくまで炒める。
4.
鶏肉の上に野菜を全部のせて蓋をし、蒸し焼きにする。
5.
食材に火が通ったらバター、ポン酢を回しかけ、さっと炒めて完成!
https://cookpad.com/recipe/4946615
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