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小さじ1杯の粉寒天で杏仁豆腐
by りんりぼん
とろ~~りん★スプーンですくって食べてね。牛乳嫌いの対策なので牛乳の配分が多いです!自信作です!ど~んと食べてね♪
コツ、ポイント
寒天はしっかり小さじ1杯にして沸騰させるぐらいしっかり煮てください。極限にとろ~りなので、切り分けれません。スプーンですくって食べてね。これならシロップはいらないですよ。あっさり味が好みでしたら、水と牛乳の配分を変えてください。トータルで800ccになればいいです。固めが好みでしたら寒天を少し増やしてね。冷たい牛乳を入れると固まらないので気をつけてね!
材料
牛乳
600cc
粉寒天
小さじ1杯
砂糖
80g
水
200cc
アーモンドエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
あまりに頻繁に作るので、お徳用の粉寒天で節約!でも5gとか計れないし・・あれこれ試してこれに決定しました。あっと言うまにツル~ンと食べてしまいますよ。
1.
大袋のお徳用を買うと分量が分からないですよね~小さじ1杯なら安心!
2.
水200ccを沸騰させて粉寒天小さじ1杯をしっかり煮溶かす 。泡だて器を使うといいですよ。
3.
砂糖を入れて溶かす。火を消して牛乳、アーモンドエッセンスを入れる。※牛乳が冷たいと固まりにくいので人肌に温めて入れてください
4.
好きな容器で固めてね。
https://cookpad.com/recipe/494768
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