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簡単!材料一つ!うどの味噌炒め。副菜にも
by よちこ443
お味噌で炒めるだけなのに!あら不思議!美味しい副菜が出来上がります!
コツ、ポイント
うどが硬い場合は、お水をもう少し増やしても大丈夫です!
材料
(2人分)
うど
1本
味噌
大1.5
水
大5〜6
炒め油
少々
このレシピの生い立ち
実家の母から教わりました!なんだか落ち着く、優しくい味つけ。お箸が止まらない一品です。
1.
うどは薄く皮を取り、水にさらします。
2.
うどを水切りしたら、油を熱した小鍋で(フライパンでも可)中火で柔らかくなるまで炒めます。
3.
しんなりしたら、大さじ5〜6の水を加えて蒸し炒めます。
4.
7〜8分炒めたら弱火にし、味噌大さじ1.5を加えてよく絡ませて完成です♡10分かからず出来ますよ〜^_^
https://cookpad.com/recipe/4947804
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