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キムチ鍋の残り汁でビビンバ風ご飯☆
by ♡ポチミモナ♡
キムチの汁で炊いたご飯に具をのせるだけ♪ 簡単なのに絶品♡ 旨みたっぷりのビビンバ風丼です♡
コツ、ポイント
キムチ鍋の残り汁には、前の日の肉の油など浮いてるけど、炊いたら旨みに変わるので問題なし♪
材料
☆お米
3合
キムチの残り汁:水
2:1(割合)
☆牛肉
好きなだけ
焼き肉のタレ
適量
ニンニク(チューブok)
適量
☆豆もやし
一袋
鶏ガラスープの素
大さじ2
ゴマ油
少量
☆小松菜
1/2袋
塩
少々
ゴマ油
大さじ1
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
キムチ鍋の汁だけたくさん残っちゃって、何かにアレンジ出来ないかな〜って思ってビビンバ風ご飯に♡キムチ鍋の次の日の定番ご飯になりました♪
1.
いつも通りに米をといで、残りのキムチ鍋の汁2:水1の割合でセットして炊く。
2.
小松菜を適当に切り、ゴマ油を熱し軽く炒める。塩とゴマを入れて味を整える。
3.
もやしは塩茹でし、温かいうちに鶏ガラスープの素とゴマ油を混ぜ合わせとく。
4.
牛肉を炒めて、ニンニクと焼き肉のタレを入れて味付けする。
5.
ご飯の炊き上がりです♪ 底は焦げも出来てていい感じです♡丼用のお皿に盛り付けたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4947828
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