長芋をメインのオカズにしたくて、冷蔵庫漁ってたらしそとアスパラがいらっしゃったので、なんとなく炒めたら、シャキうま!!
コツ、ポイント
長芋をホクホクにしたい場合は、炒めた肉に、素揚げした長芋を投入すれば良いかも。ぬめぬめ気になる場合は、長芋に片栗粉まぶしてから挙げて油引かずに炒めるとよいかも。。。ただ、チャレンジしてないので成功する保証はありません
このレシピの生い立ち
長芋をオカズにモリモリ系が作りたくて。
7.
長芋に焦げが付いてきたら塩コショウして調味料を入れる
https://cookpad.com/recipe/4947871
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