文字サイズ:
小
中
大
印刷する
土鍋でシンプル福豆ごはん
by ぷらりま
福豆で作る豆ご飯は香ばしくてクセになります。節分で余ったり、残ったもので試してみてくださいね。
コツ、ポイント
水の量は、使うお米によって調整してください。 蒸らしが終わって、混ぜてからさらに蒸らすと、ムラなくふっくらします。
材料
米
3合
福豆
50g~好みで
塩
小さじ 2/3~1(約5gくらい)
水
670g
このレシピの生い立ち
豆ご飯にハマったときに見たレシピから、土鍋にアレンジしました。
1.
米は水に30分以上つけておく
2.
土鍋に米、水、塩、福豆をいれて、10分そのままにしておく
3.
10分経ったら、強火にかけ、沸騰させる
4.
沸騰したら、弱火で12分炊く
5.
12分経ったら火を消し、そのまま10分むらす
6.
蒸らし終わったらふたを開けて混ぜ、ふたをし、さらに5分ほど蒸らしたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4947996
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.