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美肌マフィン
by みつみつ8
簡単で美肌成分であるホエーを使用した超お手軽ノンオイルマフィン☆妊婦用おやつとしてよく食べてました!プルーンを加えて鉄分タップリのTOPはカリッと中はモッチリのマフィンです☆
コツ、ポイント
卵と砂糖をよくよく混ぜる、乳清を加える時も分離しないようよく混ぜる。
材料
(miniマフィン12個)
卵
1個
砂糖
40g
乳清(ホエー)
100cc
プルーン(ドライフルーツ)
100g
小麦粉
130g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作ったけど、栄養価大のホエーが余った…。 では、妊婦用におやつに!!! ヘルシーかつ栄養価大をモットーに美味しく♡
1.
小さくカットしたドライフルーツを乳清に浸す。
2.
卵混ぜ砂糖を加え更に白くモッタリするまで混ぜる。
3.
1を2に加えよく混ぜ、小麦粉+BPを振るってサックリ混ぜる。
4.
180度のオーブンで30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/494878
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