小松菜と絹あげのあんかけ by しおとも

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/494910

あんかけと絹あげで我が家の冬の定番になりました。

材料：

(３人分)

【1】小松菜は茹でて一口大に切り、人参は千切り、しめじは大きいものは裂いておく。絹あげを熱湯にとおして油抜きして切っておく。（②の写真の大きさ）
【2】鍋に○以外の調味料、水を入れ火にかける。人参を入れる。人参が柔らかくなったら材料を全部入れる。少し煮て○のあんをかけたら完成。

【コツ、ポイント】ご使用のめんつゆで濃さが違うと思うので味見してくださいね＞＜　

【このレシピの生い立ち】小松菜と厚揚げの煮びたしが大好きなんですが、（あんかけなしで）間違って絹あげを買ってしまい＆あまりに寒いのであんかけにしたところ、冬にピッタリの煮びたしになりました。