皮まで柔らかい西洋白なすを使って、簡単で美味しいレシピです!
コツ、ポイント
ナスは、普通のナスでも出来ますが、フェアリーテイル、ブライド、皮まで柔らかいタイプの西洋白なすがオススメです!
このレシピの生い立ち
レンジでチンシリーズ!大好きな梅と青じそで☆
1.
ナスを切り、水にさらしてアクを抜き、ザルにあげておく。
2.
皿に広げ、ラップをしてレンジで4分チンする。
3.
レンジから取り出して、ラップをかけたまま五分ほどおく。
4.
ボールに、チンしたナス、千切りにした青じそ、叩いた梅肉、ごま、めんつゆを入れて混ぜたら出来上がり!
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