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❁[生クリーム卵白消費]ノンオイルケーキ
by _あきほ_
外はサクッ 中はしっとりなノンオイルケーキです バレンタインで余った生クリームや卵白を消費するにはもってこいのレシピです
コツ、ポイント
生地はかなりドロっとしてますがそれで大丈夫です! ココアや抹茶などを入れてもおいしそう♡
材料
(直径15cm丸型)
生クリーム
100ml
レモン汁(入れなくても◎)
2〜3滴
バニラエッセンス(入れなくても◎)
2〜3滴
グラニュー糖
大さじ1〜2(お好みで)
卵白
2個分
ホットケーキミックス
100g
このレシピの生い立ち
バレンタインで余った生クリームと卵白の賞味期限がやばくなってきたので笑
1.
ボウルに 生クリーム と レモン汁 を入れ ハンドミキサーで角が立つくらいまで泡立てる
2.
①にグラニュー糖と、バニラエッセンス(あれば)を加えてまぜる
3.
別のボウルに卵白を入れ、軽く泡立てる 卵白のかたまりが無くなって少しサラサラしたような感じになれば◎
4.
③にホットケーキミックスを加えゴムベラでまぜる ☆③で泡立てるとねっとりしますが大丈夫です◎ 均一になるようにまぜます
5.
②を1/3程度ずつ加えて、その都度しっかりまぜる
6.
型に流し入れ、170°に余熱したオーブンで30〜35分焼いて 出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/4949834
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