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塩豆腐ステーキ♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
つくれぽありがとう!豆腐に塩をふって、一晩おいてからフライパンで焼く♪白焼きしただけなのに美味しい!おつまみ・夕食に!
コツ、ポイント
材料
豆腐
2丁
塩
小さじ2
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
豆腐 性味:甘・寒 帰経:脾・胃・大腸 効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒 適応症:肺熱咳嗽
1.
豆腐1丁につき、小さじ1杯の塩を、豆腐の6面に、まんべんなく振り掛ける
2.
キッチンペーパー2~3枚で包み
3.
ラップをかけて、冷蔵庫で一晩置く(1日半置くとさらに美味しいです)
4.
キッチンペーパーを取り、5mm幅に切る
5.
フライパンを熱して、オリーブオイル少々を加え、4の塩豆腐を両面軽く焼く
6.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4950277
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