濃厚♡チーズケーキ by
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濃厚♡チーズケーキ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/495125
薄力粉はふるわなくていいし混ぜていくだけだから，タルトと合わせても1時間以内で簡単に作れちゃいます！何度も作ってるレシピで我が家で人気№1(*ゝ∀･)ъ 甘さ控えめなフィリングはとろけるように濃厚で，すごく美味しいからオススメ♡
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材料：(２０ｃｍ丸型１台(１５ｃｍ丸型１台＆１５ｃｍタルト型１台))
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| 【1】 ☆準備☆ *型にバターorマーガリンを塗っておく | |
| 【2】 *タルト生地を型全体に敷き，１８０度のオーブンで，薄っすら焼き色がつくまで空焼きをする | |
| 【3】 *卵を割り，ときほぐしておく | |
| 【4】 耐熱容器にクリームチーズを入れて「レンジ強」で1～2分加熱して柔らかくしておきます |
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| 【5】 柔らかくしたクリームチーズをよく練り，卵を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜます |
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| 【6】 砂糖→薄力粉→レモン汁の順に加えてよく混ぜ，さらに生クリームを加えて混ぜます |
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| 【7】 空焼きしておいたタルトに手順4のフィリングを注ぎ，180℃のオーブンで約45分焼きます |
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| 【8】 ｡・*出来上がり*・｡ |
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| 【9】 手順８，９の写真は，２０センチの丸型で，タルトを底に敷き空焼きせずに焼いたものです |
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【コツ、ポイント】フィリング（中身）は泡だて器でよく練ると表面がなめらかな仕上がりになります♪出来立ても美味しいけれど，冷蔵庫で1日置いて次の日食べると，さらに美味しさが増します(*＾･∀･)つ*・。
【このレシピの生い立ち】何度も作っている愛用レシピです(｡･ω･｡)もちろんすべてミキサーやフードプロセッサーに任せてもＯＫ！！トップの写真は１５ｃｍの丸型で焼いたものです☆焼き時間は約１時間！１５ｃｍ丸型で焼く場合，１５ｃｍタルト型の分も出来てお得デス♪
