トースターで焼いたアスパラを黒胡麻入りの塩酒粕ヨーグルトで和えました。アスパラの甘味とゴマのプチプチ感がたまりません。
コツ、ポイント
和えるだけなのでコツは特にないです。アスパラは茹でてもOKですが、焼いた方が甘みがでるのでおすすめです。黒ゴマの量はお好みで増減して下さいね(^^)
材料
(2人分)
塩酒粕ヨーグルト (ID:4940700)
大さじ1.5〜
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
1.
アスパラは水洗いし、根元を落とし、袴の部分はピーラーなどで剥きます。
2.
アルミホイルの上にアスパラを並べ、トースターで焼きます。焼き時間は、写真の細めのもで5分位。太さによって調整して下さい。
3.
アスパラの粗熱が取れたら、0.5〜1cm位の幅に切ります。
4.
ボウルに塩酒粕ヨーグルトと黒ゴマをいれ軽く混ぜ合わせたら、3のアスパラを加え、和えたら出来上がり♪
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