なめこの味噌汁 by 東雲Ａ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/495431

寒い冬にはやっぱりこれ！　温まる～。

材料：

(2人分)

【1】絹ごし豆腐、油揚げは食べやすい大きさに切る。青葱は小口切りにする。なめこはパックのものは封を開けておく。だし汁をとっておく。
【2】だし汁が温まったら、絹ごし豆腐、油揚げ、なめこを入れて、ひと煮たちしたら火を止めて味噌を溶きいれる。
【3】汁椀に味噌汁を入れ、小口に切った青葱を飾って出来上がり。

【コツ、ポイント】味噌を入れるときは火を止めて。煮立てると味噌の風味が飛んでしまいます。

【このレシピの生い立ち】冬場によく母が作ってくれた味噌汁です。メモとは真反対なんですが、私はこの一晩たった余ったこの味噌汁に溶いた卵を入れて食べるのが大好き♡でも味噌汁自体があくる日まで残らない事が多いかも(^_^;)