思わずほっこり～♪ かぼちゃの簡単ムース by
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思わずほっこり～♪ かぼちゃの簡単ムース by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/495457
かぼちゃが丸ごと食べられて、かぁ～んたんに作ることができるスイーツレシピです！！ 素材も超シンプル。かぼちゃの味をそのまま楽しめます☆ ぜひお試しください。
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材料：(２人分)
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| 【1】 ★かぼちゃを蒸す★ 今回は圧力釜を使用。約5分ほどの加熱です。熱いうちにフォークで皮ごとつぶす。 | |
| 【2】 ★ムース作り★ つぶしたかぼちゃに、塩を少々混ぜ、固さを見ながら牛乳を加えて練る。柔らかくなりすぎないように。固さが決まったらホイップクリームとシナモンパウダーを加え、さっくり混ぜる。 | |
| 【3】 ★飾り付け★ 器にムースを盛り付け、中心に生クリームを絞る。周りに黒豆を飾り付け、ミントを乗せて、できあがり～♪ |
【コツ、ポイント】触ったときに、皮までホロッと崩れるぐらいしっかり蒸してくださ～い。蒸かすときに、電子レンジよりも蒸し器の方がいいです。電子レンジを使うときは、少し水を器に入れてから加熱すると、蒸し器と同じ感じになると思います！！ アイスクリームやコーンフレークと合わせて、パフェ風にしてもおいしいと思いますよ～☆
【このレシピの生い立ち】カンタンに作れて、かぼちゃをたっぷり食べられるスィーツレシピを考えていたときに思いついたメニューです♪
