我が家のふっくらジューシー♡ハンバーグ by らぶ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/495465

肉汁がジュワーっと出てくる，我が家のふっくらジューシーハンバーグ(*´･ω･)ъ分量は覚えやすくワンボウルで簡単に，失敗なく作れます♡とっても美味しいから試してみて(＾ゝω･)ﾉ~☆*・。

材料：

(4人分)

【1】玉ねぎはみじん切りにし，フライパンにバターを溶かして透明になるまで炒め冷ましておく
【2】計量カップに牛乳とパン粉を入れふやかしておく
【3】ボウルにすべての材料を合わせ入れ，ナツメグと塩こしょうで味付けをし，しっかり練る
【4】人数分に分けて一つずつ，右手から左手に叩きつけるようにして空気を抜き，だ円形に成型する
【5】フライパンにサラダ油大さじ2（分量外）をひいて，フライパンが温まったら片面を，中火で焼き色が付くまで焼き裏返しにして弱火にし，蓋をして6分蒸し焼きにする
【6】 6分後ハンバーグに串ををさして，透明な肉汁が出れば出来上がり！！赤い肉汁であれば，もう少し焼いてくださいね☆

【コツ、ポイント】コーンを入れたりチーズを乗せても美味しいです(*＾･∀･)ﾉ★ヽ(･∀･＾*)

【このレシピの生い立ち】何回も作っている定番のハンバーグです(つω･*)