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フライパンで簡単にパエリア風スープスパ
by ぱうぱうきっちん
炒めて煮こむだけ。フライパン1つで簡単に作れます。パーティーにも良さそうです^^
コツ、ポイント
スパゲティを折って入れたら必ずほぐしてください。今回はいかとエビを使っていますが、ほたてやあさりもおいしいです。しめじを入れてもOK。スープが残ったらご飯を入れてもまたおいしいです。
材料
(2人分)
スパゲティ
100グラム
エビ・イカ等魚介類
合わせて100グラム
ベーコン
2枚
たまねぎ
中1/2個
にんにく
1片
ピーマン(パプリカ)
1~2個
コンソメキューブ
1個
白ワイン
50cc
水
300cc
塩・こしょう
適量
レモン
お好みで
オリーブオイル
大さじ1/2ぐらい
このレシピの生い立ち
パエリアを作ろうと思ったのですが、スパゲティも食べたかったので。
1.
たまねぎ・にんにくはみじん切り,ピーマンは角切り,ベーコンは細切り,いか・エビは食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で加熱。香りがたったら玉ねぎを入れ中火で炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたらベーコン・いか・えびを加え白ワインをふりかけて炒める。(1分弱ぐらい) 水と固形スープを入れ、沸騰したらスパゲティを半分に折って入れほぐす。その上にピーマンをのせ,塩・こしょうをふり味をととのえる。
4.
ふたをしてスパゲティの表示時間,中火で煮こむ。お好みで黒コショウやレモンをしぼってどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/495546
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