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トマトソースちゃんぽん
by 七福おパンダ
生パスタの様にはなりませんが、ソフト麵のように柔らかく食べられるパスタ風ちゃんぽん。
コツ、ポイント
鷹の爪は途中で外した方が辛くなりすぎません。 辛いのがお好きな方は多めに入れてください。
材料
(2人前)
もやし
1袋
オリーブ油
大匙2
ニンニクスライス
1片
鷹の爪(種を取っておく)
1本
豚小間(2~3㎝程度に切っておく)
80~100g
ダイストマト缶(4号缶)
1缶
水
100㏄
塩
小匙1
ちゃんぽん麺
2玉
顆粒ブイヨン
大匙1
粉チーズ
適量
バージンオイル
適量
このレシピの生い立ち
生パスタは価格が高めで、市販のちゃんぽん麺でトマトソースパスタのようにできないかなと思って作ったレシピ。
1.
もやしを耐熱皿に入れてラップして1分700wのレンジでチン する。
2.
オリーブ油ににんにくと鷹の爪を入れて、弱火でニンニクに色をつける。
3.
豚肉を入れて、肉を炒めていく。
4.
トマト缶と水、塩を入れて1分煮ます。
5.
ちゃんぽん麺とレンジでチンしたもやし、顆粒ブイヨンを入れて麺をほぐしながら1分程煮込みます。
6.
お皿に盛り付けます。
7.
お好みで粉チーズ、バージンオイルをかけます
https://cookpad.com/recipe/4955722
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