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オーブンで!揚げない油淋鶏
by chiーーーーz
揚げない油淋鶏です!オーブンで揚げ焼きにするので、洗い物の手間も省く事が出来ます!
コツ、ポイント
油をお肉全体にしっかりまぶして下さい!しっかり焼く事でカリッと美味しく仕上がります♪
材料
鶏もも肉
200g
料理酒☆
小さじ2
しょうゆ☆
大さじ1/2
しょうがチューブ☆
1cm程
にんにくチューブ☆
1cm程
サラダ油(鶏肉に揉み込む分)
適量
長ねぎ
10cm程
しょうがチューブ
1cm程
三温糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
酢
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
フライヤーを使わないで唐揚げが作れたらと思い、オーブンで作ってみました。
1.
鶏肉を一口大に切り、☆の調味料で30分以上揉み込む。
2.
鶏肉にサラダ油を回しかけて揉み込み、片栗粉をつける。クッキングシートを敷いた天板に並べる。
3.
予熱した200度のオーブンで、15分ほど焼く。しっかりよく焼く事がポイントです!
4.
[油淋鶏タレ]長ねぎはみじん切りにし、ねぎとしょうがチューブ、調味料全てを合わせ少し火にかけて、少し置いておく。
5.
焼きあがったお肉に油淋鶏のタレをかける。
https://cookpad.com/recipe/4957746
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