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ほうれん草とウィンナーのポパイ丼
by はぐれ刑事★庶民派
ワンプレートランチに。 朝昼晩とどのシーンでも。 バランスが取れていて簡単です。
コツ、ポイント
ウィンナーの塩気もありますし、お好みで醤油を使う事を考慮し、塩気は控えめに作ります。 最近ほうれん草の1pのポーションが少ないので、今は1/2が良いかもです。
材料
(1人分)
ほうれん草
1/3P
ウィンナー
3本
玉子
2ケ
サラダ油
小さじ1/2×2
塩
少々
コショウ
少々
味の素
少々
ごはん
250g
キャベツ千切り
40g
マヨネーズ
20g
紅生姜
10g
醤油
お好み
このレシピの生い立ち
ウィンナーが期限切れになりそうだったので、あるもので作りました。
1.
玉子は常温に戻しておく
2.
キャベツを千切りし、水にさらしてざる上げしておく
3.
ほうれん草を洗い、3cm程度に切っておく
4.
ウィンナーを3等分に斜めに切る
5.
フライパンにサラダ油を少量ひき、目玉焼きを作る 底面を焼き水大さじ1(分量外)を入れ蓋をし、半熟で火を止め蓋は開けておく
6.
別のフライパンに少量のサラダ油をひき、ウィンナーを炒める
7.
焼き目が付いたらほうれん草を入れ、数回あおったら塩、コショウ、味の素を入れ混ぜたら火を止める
8.
器にごはんを丸く平らに盛り付ける
9.
キャベツを端に盛り付け、7の具材を盛り付ける
10.
目玉焼きと紅生姜、マヨネーズを盛り付け 完成!
11.
お好みで目玉焼きに醤油をかけます
12.
いただきます!
https://cookpad.com/recipe/4958943
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