絶品♪カレーライス by まめcafe

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/495963

市販のルーでもお店のカレーみたいにおいしくできちゃいます！大勢に食べてもらったけどいままでの評価は完璧です。ぜひ一度おためしあれ（＾＾）ｖ

材料：

(２人分)

【1】たまねぎをみじん切りして、お皿に広げる。そこに黒糖粉末を散らし４，５分レンジでチンする。その間に、ほかの材料も一口大に切っておく。
【2】熱した厚手の鍋にマーガリンをいれていれてチンしておいた玉ねぎをよ～く炒める。よく炒めたら、その中に豚肉をいれて肉の臭みを取るため料理酒少々いれてさらに炒める。肉の色がちょっと変わったところで、ほかの野菜たちも入れて炒める。
【3】材料すべてに油が回ったところで、水を材料がひたひたになるくらい入れる。沸騰したら、灰汁を取って、材料すべてに火が通ったら、火を止めルーをいれて溶かしていく。溶けたら火をつけさらに弱火で煮ていく。そこに●の隠し味を入れて出来上がり☆

【コツ、ポイント】材料はお好みで調整してみてください。とにかく隠し味のお味噌がポイントです。味に深みが増して、絶品カレーに変身します。

【このレシピの生い立ち】カレー大好きのダンナさんのためにいろいろ試して完成したレシピです。とっても気に入ってくれてます☆