簡単！！ミルクレープ♪ by
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簡単！！ミルクレープ♪ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/496198
生地がもっちもち♡たっぷりの生クリームとお気に入りのジャムを挟んで、おいしくいただきましょ♪♬♫
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材料：(１ホール分)
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| 【1】 ●クレープ生地を焼く●玉子は室温に戻して割りほぐす。バターは溶かす。 | |
| 【2】 ボウルに薄力粉、砂糖、塩を入れ泡だて器で軽く混ぜ合わせる。中央に手で丸いくぼみを作り玉子を加え、泡だて器で粉類を少しずつ崩しながらよく混ぜる。 | |
| 【3】 滑らかになったら牛乳を少しずつ加えて混ぜる。溶かしバターを入れ、よく混ぜる。 | |
| 【4】 フライパンを熱し、薄く焼く。サイズを大きいものから小さいものまで、10枚くらい焼く。（底になるものと、一番上にかぶせるもの、この２枚は大きめに焼く） | |
| 【5】 ●ミルクレープへ● ☆を空気を含むようによく混ぜ、泡立てる。 | |
| 【6】 クレープ生地が冷めたら、大きな生地を一番下に敷き、好みのジャムと⑤の生クリームを塗り、一回り小さ目の生地を乗せる。これを繰り返し、一番上は大きな生地を乗せ、包み込む。 |
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| 【7】 冷蔵庫で冷やし、好きな大きさにカットして出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】クレープを焼くときは、油は敷きません。薄くお玉の背!?でのばし、周りが浮いてきたら生地の端をそぉ～っと持ち、一気に裏返します。結構熱いので、やけどをしないように気をつけましょう！今回は、ブルーベリージャムを使いました。
【このレシピの生い立ち】クレープだとたくさん食べられないと思い、ミルクレープにしてみました。画像が見づらいと思いますが、今回は１０枚のクレープ生地で作りました。
