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ロースト野菜 ハーブの香り
by Kiyoハワイ
オーブン開ければハーブの素敵なアロマが食欲を誘います。彩もステキでパーティーにぴったり。
コツ、ポイント
野菜は色々試してくださいね。さつま芋は絶対ですよ、ホクホク絶品です。パプリカは彩が良いだけでなく、翌日は野菜サンドイッチにGood。
材料
■
【おすすめ野菜】
さつま芋(皮をむく)
1本
かぼちゃ
1/8個
パプリカ
2個
紫玉ねぎ
1個
ブロッコリー
1房
ズッキーニ
1本
■
【ハーブオイル】
オリーブオイル
大さじ2
レモン(絞り汁)
1個
にんにく(みじん切り)
1かけ
ハーブ(ローズマリー、タイムなど)
適量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
野菜に熱を加えると、グッと旨味が出て美味しくなりますよね。沢山の彩野菜をハーブとオリーブオイルでシンプルにいただきます。
1.
本日の野菜です。彩が素敵!
2.
全て角切りにしてボールに入れます。
3.
ハーブオイル材料を順番に入れて、ざっくりまぜまぜ。
4.
天板にアルミを敷いて、オリーブオイルを薄く塗ってから食材をダーっと広げて
5.
230度のオーブンで、途中野菜を反転させながら30分程度ベイクしたら出来上がり。さつま芋にスーっと串が刺さればOK。
https://cookpad.com/recipe/4962375
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