肉団子がふわふわ。生姜とブラックペッパーをきかせてポカポカになります。
コツ、ポイント
ダシダがなければ鶏ガラスープでも(o^^o)お醤油など調整してください。肉団子に黒ごまや黒胡椒入れても美味しいよ!
このレシピの生い立ち
魚メインだけどひき肉を使いたくて。
1.
ボールにひき肉、★をいれよくこねる。10等分し丸める。
小鍋にお湯200〜300mlをわかし、
団子とお酒を投入。
2.
中火にかけ、10分ほど煮る。途中あくをとる。
3.
茹でて5等分にカットしたほうれん草をくわえ、さらにアクをとる。
5.
2018.4.1 「肉団子スープ」の人気検索でトップ10に入りました(*'▽'*)ありがとうございます!
6.
作り方に漏れがあったので修正しましたm(._.)m
https://cookpad.com/recipe/4962430
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