グラタン、ふと食べたくなる時が多いので
いつでも食べれるように、
沢山作って小分けにして冷凍しちゃいます!
コツ、ポイント
牛乳はいっぺんに入れてしまうと
粉だまが出来やすいので、
少しずつ足しながら混ぜ合わせていくと良いです!
マカロニは少しだけ固めに茹でるのがおススメです
ホワイトソースと混ぜ合わせる時に余熱で火が通ります!
1.
むき海老は下処理後ボイルします
玉ねぎはスライスです
マッシュルーム缶は軽く洗います
3.
熱したフライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎ、エビをバターと炒めます
5.
食材に火が通ったら薄力粉を加え、
満遍なく食材に絡まるように
混ぜ合わせます
6.
粉がダマにならないようしっかり混ぜたら、牛乳を少しずつ加えて濃度を調整していきます
7.
茹でておいたマカロニを加え、
塩胡椒で味を調え完成です♪
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