ひな祭り 菱餅型寿司
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ひな祭り 菱餅型寿司
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ひなまつりの定番。菱餅型寿司！！ 牛乳パックで仕上げました！！
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材料：(１人分)
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| 【1】 温かいごはんに、五目寿司の素を加え、冷まします。 | |
| 【2】 菜の花は塩茹でし、みじん切りにし、めんつゆで下味をつけておきます。 | |
| 【3】 たまごで錦糸卵をつくります。 | |
| 【4】 牛乳パックを幅5ｃｍ程度に切ります。約縦10ｃｍ×横10ｃｍ×高5ｃｍ。 | |
| 【5】 横10ｃｍをそれぞれ半分の長さに折ります。縦5ｃｍ×横10ｃｍ×高5ｃｍ | |
| 【6】 5.を菱形になるようにし、酢飯を1ｃｍ程度詰めます。 | |
| 【7】 次に、下味をつけた菜の花→ご飯→でんぶ→ご飯→錦糸卵の順にのせ、最後に上から全体を押し、形を整えます。 | |
| 【8】 全体の形を整えたら、牛乳パックをそっとはがし、いくらや木の芽をトッピングして、完成です。 |
【コツ、ポイント】牛乳パックはとっても便利。言葉だけでは、なかなか伝わりにくいかと思いますが、チャレンジしてみてください。大きさは違えど、必ず菱形にはできます！！これで、わざわざ型を買いに行かなくても大丈夫です！！
【このレシピの生い立ち】ひなまつり、といえば、菱形寿司。
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