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デミグラス缶で!本格的な煮込みハンバーグ
by ありさrecipe♡
人気検索1位!デミグラス缶で本格的かつ絶品! 簡単でご飯やパンに合うデミグラスソースが最高! また食べたいと思える一品!
コツ、ポイント
パン粉は、普通の6枚切りパン1/2枚でも◯。
材料
(4人分)
豚ひき肉
400g
玉ねぎ
1個
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ3
卵
1個
にんにく
チューブ3cm
ナツメグ(なくても◯)
小さじ1
塩・コショウ
適量
油
適量
マッシュルーム(ソース用)
3つ
■
*調味料* デミグラスソース
デミグラス缶
1缶
赤ワイン
200ml
水
100ml
ケチャップ
大さじ2
砂糖
大さじ1
コンソメ
1個
■
*トッピング*
生クリーム
少々
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きなのでデミグラス缶を使って作りました。 1人2個ずつ食べてしまいました。
1.
玉ねぎをみじん切りにします。 フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒めます。 透き通ったら火を止めバットにうつし、冷まします。
2.
ボールにパン粉、牛乳を入れふやかします。 そこに玉ねぎ、卵、にんにく、ナツメグ、塩コショウを入れ混ぜます。
3.
最後ひき肉を入れ、しっかり混ぜます。 生地がまとまってきたら、4当分にします。 小判形に形を作りましょう。
4.
フライパンに油をひき、ハンバーグを焼いていきます。両面こんがり焼いてください。焼けたらバットに移しておきます。
5.
フライパンの油を軽く拭き取ります。 マッシュルームを薄切りします。
6.
同じフライパンに、マッシュルーム、調味料を全て入れ、一煮立ちさせたら、ハンバーグを入れます。
7.
弱火で10分ほど煮込んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4969087
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