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はっさくのジャム炊飯器で
by タマカメ
炊飯器が作ってくれる、手抜きジャム。
材料
はっさく
2個
水
40CC
砂糖
40gくらい(お好み)
このレシピの生い立ち
たくさんもらったので、ジャムにしてみました。本当は苦味と酸味が魅力ですが、加熱と加糖で、少しまるい味になった…かしら?
1.
上下(ヘタとお尻)を切り落としてからタテ4等分に切り分け、外の厚皮をむく。
2.
厚皮をむいた実は、ヨコ半分にも切り分けた後、小房を分ける。薄皮や白い部分や種は、気になるところだけ、ざっくり除く程度。
3.
炊飯器へ。40CCくらいの水も入れて、炊飯スタート。
4.
あまり変化がないような画像だけれど、炊き上がり。ここで炊飯器の電源もオフにしてしまう。
5.
砂糖を加え、つぶすようにしながら、しゃもじで混ぜる。
6.
あとは予熱で全体がなじむように、炊飯器の蓋を閉じて、そのまま15分くらい放置。
7.
保存容器(480ml)に入れ替えたら、たまたま、ちょうどの量。
https://cookpad.com/recipe/4972191
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