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我が家の牛丼!
by 甘味だいすき
簡単に美味しくできたのでレシピにしてみました
コツ、ポイント
ネギがあれば最後にのせると綺麗です! ごぼうのささがきは薄いより少し厚めのほうが歯応えがあって美味しいです
材料
(二人分)
牛切り落とし
150g
ごぼう
1本(細め)
玉ねぎ
1/2個
☆だし汁
100CC
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ1.5〜2
☆みりん
大さじ1.5
☆酒
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
牛丼=難しいイメージがあったのですが、作ってみると美味しく出来ました!
1.
牛切り落としが大きければ切っておく
2.
玉ねぎは5mmくらいの串切りに、ごぼうは皮をむいて(たわしでこすって)小さめのささがきにし水にさらして灰汁抜きする
3.
☆の調味料をフライパンor鍋に入れ、玉ねぎ、ごぼうを煮る 玉ねぎがしんなりしたら牛切り落としを入れて肉に火が通るまで煮る
4.
丼にご飯をよそって完成した牛丼の具を盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/4973504
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