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炊飯器で☆もっちもち豆腐ケーキ♡
by 料理家ナース
【400れぽ感謝♪】豆腐の水きりなし。HMを使っても使わなくても、モチモチ新食感のケーキができます
コツ、ポイント
バニラエッセンスを、他のケーキより少し多めにすると香りが良いです。 ホットケーキミックス(HM)200gを使う場合は(小麦粉、砂糖、ベーキング、バニラエッセンス)は要りません。
材料
(5.5合炊き・一個分)
豆腐(絹)
1丁(300グラム)
卵
1個
小麦粉
1と1/2カップ
砂糖
大さじ4
ベーキングパウダー
小さじ2
バニラエッセンス
数滴(多めに)
このレシピの生い立ち
家にある材料で、ノンオイル、ヘルシーなケーキが食べたくて作りました。
1.
材料をミキサーにかける。ミキサーがなければ、普通に混ぜても。
2.
早だきを2回します。 この写真は、HM使用でちょっとふっくら。 表紙の写真は、小麦粉使用。自家製ゆず茶を添えました。
3.
抹茶味バージョン。抹茶色で良い香り♪ (HM使用) 抹茶小さじ1と1/2加えました。
4.
レーズン入りです。
https://cookpad.com/recipe/497693
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