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艶うどんde鴨カレー鍋
by lancaster
「艶うどん マイルド和風カレーつゆ」で簡単にあっさりカレー鍋ができました♪
コツ、ポイント
おもちは煮すぎると、ドロドロになってしまうので、早めに食べたほうがおいしいです。鴨肉はいいおだしが出ます♪
材料
(2人分)
鴨肉
200g
艶うどん マイルド和風カレーつゆ
1コ
ねぎ
1本
白菜
6~7枚
豆腐
1丁
おもち
1コ
ニンジン
1本
塩
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
カレーが食べたいけど、寒くてやっぱりお鍋が食べたいとおもったら、「艶うどん マイルド和風カレーつゆ」があったので。
1.
土鍋に水と昆布10センチ角を入れておく。野菜とお豆腐を適当な大きさに切る。
2.
土鍋を火にかけて、沸騰したら、白菜の芯の部分と人参を入れる。
3.
芯と人参が柔らかくなったら、鴨肉を入れる。鴨肉に火が通ったら、「艶うどん マイルド和風カレーつゆ」についている特製つゆを土鍋にいれる。
4.
味をみて塩で調整する。こってりしたのが食べたいときは、カレールーを1コ入れる。
5.
最後にお豆腐、白菜の柔らかい部分、一口大に切ったおもちをいれて、できあがり♪卓上コンロへ!
6.
最後のシメはうどんで♪お好みの固さに煮込んで、最後に卵を散らすと、おいしいです(^^)
https://cookpad.com/recipe/498070
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