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簡単♪菜の花のピーナッツバターマヨ和え
by よしよしよしよし
菜の花の時期によく作る和え物です♪ピーナツバターのコクでいくらでも食べれちゃうんです♪
コツ、ポイント
菜の花は茹ですぎに注意です。塩はお湯に対して1%程です。飲めるかな?くらいの塩加減です笑 ピーナツバターは自家製を使ってます。から炒りしたピーナツをねっとりするまでフードプロセッサーで混ぜるだけです。市販のチャンクでも美味しそうですね♪
材料
(2人分)
菜の花
1袋
★ピーナツバター(無糖)
大さじ1/2〜大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★麺つゆ(2倍濃縮)
小さじ1
★砂糖
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
菜の花を、色々な食べ方で食べてますが簡単な和え物はよく作ります。♪春になると何回食べることやらのレシピです。ピーナツバターとマヨネーズでコクUPです♪ 和食にも洋食にも合う副菜です♪
1.
菜の花は1分〜1分半程塩茹でして冷水にさっとつけてからしっかり絞って3センチ長さに切る。
2.
ボウルに★の材料を入れてよく混ぜて茹でた菜の花を入れてあえて出来上がり♪
3.
◎麺つゆと砂糖はお好みで加減して下さいね♪
https://cookpad.com/recipe/4982183
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