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**柚子蜜**
by ふんわりしょこら
柚子の皮と汁をはちみつに入れました。 簡単です。。。&色々使えて便利です♪
コツ、ポイント
冷蔵保存して、早めに使ってください。 お湯で割ってゆず茶。。。 お酢とブレンドして野菜漬け。。。 ヨーグルトやデザートにはそのままかけてどうぞ♪
材料
はちみつ
500g
柚子
2~3個
塩
適量
このレシピの生い立ち
柚子とはちみつはベストコンビ♪ 作っておくと色々使えて便利です。。。いつもはジャムにしますが、今回は手軽にしました。 18年程前の新聞の切り抜きを参考にしました。
1.
柚子の皮(1個分)に塩を少々つけて、擦り洗いします。 皮を薄く剥いて千切りにします。
2.
柚子の果汁を絞ります。
3.
①と②をはちみつの瓶に入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/498459
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