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簡単☆豆腐デザート☆木の実と菜の花添え♪
by カフェまこも
健康に美容に長寿食に♡簡単なのに美味しくて美しいスイーツ食べてアンチエイジングって幸せ♫卵、小麦、乳製品不使用です◎
コツ、ポイント
菜の花のお料理をする時に、ちょっぴりお花の部分を残しておくとすぐ使えて楽ちんです♫ お豆腐は水切りしなくても大丈夫です◎ 木綿でも、絹ごしでもお好みで♪
材料
豆腐
150g位
■
木の実ソース
クルミ、皮付きピーナッツ、ゴマ、アーモンドなど
刻んで大さじ1
オリゴ糖シロップ
大さじ1
■
冷凍ブルーベリー(シロップ漬けでも◎)
■
菜の花
このレシピの生い立ち
84才入れ歯の母がお豆腐大好きで、よく醤油をかけた冷奴を食べています。 心臓病があるので減塩して欲しくて、美味しいデザートを‼︎と考えました☆
1.
菜の花は、お花部分を使います。 洗ってレンジ加熱するか、さっと塩ゆでして冷ましておきます。
2.
ピーナツ、クルミ、アーモンドなど、ゴマを刻んでオリゴ糖と練り合わせます。 〜無塩でない時は、水で洗ってから切って下さい〜
3.
豆腐を器に入れ、②を一面にのせます。 ブルーベリーと菜の花も飾りにのせて出来上がりです♫
4.
木の実は、まとめて刻んでオリゴ糖シロップに漬けておくと便利です◎ レシピID : 4982391
https://cookpad.com/recipe/4984815
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