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明太高菜の簡単和風パスタ!
by チャンネルゆう
水浸けパスタでもちもち簡単な和風パスタです(´∀`)お出汁でパスタを茹でて旨味倍増ですよー
コツ、ポイント
動画の方にコツや手順が分かるように載せておりますのでぜひご覧ください(´∀`) 昆布出汁で旨み倍増!明太高菜パスタ https://www.youtube.com/watch?v=Rs7I7BdGu2I
材料
(2人分)
パスタ(水漬け)
150g
明太子
1腹
高菜漬け
30g
小ネギ
1束
ごま油
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
醤油
小さじ1
昆布 出汁用
1枚
このレシピの生い立ち
和風パスタを作るときにいつも物足りなさを感じていたのですが、昆布でパスタを茹でたらものすごく美味しくてハマってしまい、このレシピを作りました。
1.
パスタを水でひたひたにして漬け込み1時間ほど置いておく
2.
明太子をほぐしてごま油と合わせる
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出たら刻んだネギとたかなを入れる
4.
フライパンに水と昆布を入れ沸騰直前で昆布を取り出しパスタを入れる
5.
パスタが黄色くなったら出汁ごとフライパンに移し入れてよく絡ませる
6.
火を止め明太子とゴマ油を混ぜたものを入れ混ぜ合わせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4985590
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