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ノンオイル☆ハニー❤グラハムビスコッティ
by かなちゅ
ノンオイル、ノンシュガーのヘルシーなビスコッティです♫ グラハム粉のプチプチした触感もGOOD! ほんのり蜂蜜の香りがします♫ 甘さは控えめなので、ホットミルクや甘~いカフェオレと一緒にどうぞ♡
コツ、ポイント
甘さはかなり控えめです♫ 甘いのがお好きな方は蜂蜜の量を増やしてください☆ ②の時、まとまりにくい場合は牛乳を、グチャっとなってしまう場合は粉を足してください。 生地がやわらかすぎると、ガリッっとしません。。
材料
(天板1枚分)
薄力粉
120g
グラハム粉(全粒粉)
30g
ベーキングパウダー
小さじ1
蜂蜜
30g
卵
1個
牛乳
小さじ1
ドライフルーツ(今回はドライマンゴー&クランベリー)
40g
ナッツ類(今回はカシューナッツ)
30g
このレシピの生い立ち
はなめさんのビスコッティを食べてから、ビスッコティの虜に・・・♡ ヘルシーさを追求し、何度も焼いて完成しました♫
1.
ボウルに薄力粉、グラハム粉、BPを入れ、泡立て器で混ぜる。(ふるうのと同じ効果です)
2.
残りの材料(蜂蜜、卵、BP、牛乳、ドライフルーツ、ナッツ)すべてをいれ、手で一まとまりになるまで混ぜる。
3.
天板に、1.5~2センチ位の厚みになるように形を整えて、180度のオーブンで18~20分焼く。
4.
焼けたら1.5センチ幅にカットする。(熱いので気をつけてくださいね)
5.
断面を上にして、180度で両面8~10分づつ焼く。カラカラになったら完成です。焼けたら網の上で冷ましてください♫
6.
今回使用したグラハム粉&ドライフルーツです♫ もちろん全粒粉でOKです♫
https://cookpad.com/recipe/498586
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